Arteplage
Neuchâtel

Operatore gastronomico
Federazione delle cooperative Migros, Zurigo www.migros.ch 

Persona di contatto
Jean-Marc Bovey

Concetto operativo
Free flow, self-service, marché

Offerta
Ristorante Marché - varie postazioni di cibo

Salads & More
Insalata di riso orientale, funghi con erbe selvatiche, gamberi, finocchi con uva sultanina, costine di ricambio, agnello carrée

Kidstrain
Hamburger, patatine fritte, bastoncini di pesce, Muuh Snack, salsine di verdure, Picolix Chocolat

Tradition
Cordon-bleu di vitello, saucisson mistral

Fish
Filetti di pangasio su salsa al frutto della passione, lasagne al salmone, croccantini di pesce persico

Pasta
Piatti asiatici a base di noodle con verdure fresche, pasta italiana con salse alle erbe

Wraps
Wrap ripieni di salmone affumicato, verdure asiatiche, ricotta agli spinaci

Bakery & Sweets
Cuscini di ricotta, fette di fragola, macedonia di frutta, fagottini di mandorle, strudel di pomodori, Gâteau du Vully

Sandwiches & More
Panini, insalate, frutta

Caffè
Ristretto, coppa, cappuccino, latte macchiato, cioccolata calda, punch di frutta di alta gamma, tè, succhi di frutta

Mistral Bar
Vini bianchi e rossi della regione, birra, bellini, zucca lemanica

Posti a sedere e in piedi
238 posti a sedere all'interno
290 posti a sedere all'esterno

_{^{Foto: © atelier oï, La Neuveville; © Claude Comte; © Philippe Ruault; © Claude Zingg; © Archivio Frédérique Mouchet}}