Le Bar Rouge met en scène la séduction. Ici, on flirte avec la lumière rouge et on savoure le pouvoir des sens au son de musiques calmes. La construction semi-transparente en fibre de verre écarlate, de forme elliptique et composée de deux parois convexes se faisant face, est située sur une presqu'île. C'est de là que s'ouvre la plus belle vue sur le lac et les nuages.

Arteplage
Yverdon-les-Bains

Exploitant de la gastronomie
BarRouge GmbH (Tristan Kobler, Stéphane Maye, Gilbert Santini), Murten-Morat

Personnes de contact
Patrick Liardet, gestion et exploitation du bar
Kerstin Sammet, gestion des événements

Concept d'exploitation
Bar

Offre
Cocktails et long drinks rouges aphrodisiaques dans une architecture exceptionnelle. 

Just Married - CHF 18.00
Vodka Skyy, Amaretto, sirop de mûre, jus de pamplemousse, jus d'orange, Bols Orange

Just Divorced - CHF 18.00
Baccardi Lime, Cinzano Limetto, Schweppes Lemon, sirop de rose, sirop de mûre, Bols Orange

Nelly's Lips - CHF 16.00
Surprise

Wild Cloud - CHF 18.00
Gin, jus de citron, Schweppes Lemon, curaçao bleu, sucre

Maladie d'amour - CHF 14.00
Jus de fruits, sirop, pas d'alcool

Campari BarRouge - CHF 16.00
Campari, Cinzano rosso, soda

Campari shakerato - CHF 12.00
Campari, jus de citron, secoué sur glace

Negroni - CHF 16.00
Campari, gin Cinzano rosso

Places assises et debout
70

Gestion de projet
Techdata AG (Stéphane Maye), Berne

Architecture
Morphing Systems Architektur + Ausstellungen GmbH (Neu: Holzer Kobler Architekturen GmbH) (Tristan Kobler), Zurich www.holzerkobler.com 

Ingénieur civil
Walther Mory Maier Bauingenieure AG (Gilbert Santini), Bâle

^{Photos: © Holzer Kobler Architekturen GmbH www.holzerkobler.com: © Beat Widmer; © Urs Berwert; © Archive Ralph Ammann}